하루 한끼 채소를 곁들인 식단이 두뇌 젊게 만든다

• 미국 러쉬의과대학의 연구결과에 따르면 하루 한끼 채소를 곁들인 식사를 한 사람은 그렇지 않은 사람보다 두뇌 나이가 약 11살이나 젊다는 분석이 나왔다.
• 채소에 풍부한 비타민K·엽산·루테인 등이 두뇌의 노화를 방지했다”며 “이 같은 영양소는 건강보조제보단 채소와 음식을 통해 섭취해야 기억력 향상에 더 큰 영향을 미친다
• 식단이 두뇌건강에 미치는 영향이 크지만 생활습관도 중요하다”며 “금연과 체중조절, 그리고 꾸준한 운동을 병행한다면 더 큰 효과를 볼 수 있을 것이라고 한다. 

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뉴스웍스