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봄철 일교차 식중독 위험 높아져

♦ 100℃, 1시간이상 가열해도 죽지 않고, 60℃이하에서 깨어나 증식 클로스트리디움 퍼프린젠스 포자는 100℃, 1시간이상 가열해도 죽지 않고 60℃이하에서 깨어나 증식하며, 포자를 형성하는 과정에서 독소를 생성하기 때문이다. 따라서 포자가…

황금손 배대열의 콜레스테롤 이야기

<사진 : 해죽순은 미얀마 청정 갯벌에서 자라는 일종의 야자수다. 현지에서는 니파팜으로 불린다. 항산화 성분이 6년근 홍삼의 75배, 생마늘의 225배, 블루베리의 40배가 들어 있는 것으로 알려져있는 새로운 ‘슈퍼푸드’다.>   ♦…